achtergrond afsnijdsels afval bladerrijk blijft brassica-oleracea brussels-sprouts eetbaar gemmifera getrimd gezond groen groente groenten knoppen koken kool-familie kruisbloemig lommerrijke-green-groente maten oppervlak oppervlakken overgebleven populair rauw schoongemaakt snijden spruiten structuur texturen verbouwen verlaat vers verschijning verschijningen vezelig voedsel voedzaam vorm vormen